Saisonale Rezepte

Passende Gerichte das ganze Jahr

Willkommen auf unserer Seite für saisonale Rezepte! Hier findest du eine große Auswahl an köstlichen Gerichten, die perfekt auf die Jahreszeiten abgestimmt sind:

Valentinstag

Genussmomente für zwei

Am Valentinstag zählt Gemeinsamkeit – und was verbindet mehr als gutes Essen? Entdecke unsere Rezepte für ein romantisches Dinner. Womit verführst Du heute?

Dinkelschmarrn mit gefüllter Rotweinbirne und weißer Zimtzabaione (von Johann Lafer)

40Min. / Mittel

Haselnuss-Johannisbeereis mit Blätterteig-Gewürz-Schnecken und Beerenfrüchten

30Min. / Mittel

Tiramisu mit dunkler Beerenmischung und Spekulatius (von Johann Lafer)

20Min. / Mittel

Weiße Zimtpannacotta mit Beerenkompott (von Johann Lafer)

20Min. / Eifach

Zarte Schweinemedaillons auf grünem Spargel

30Min. / Mittel

Röstinchen "Jakobsmuschel" mit Kaviar-Zitronenschaum

25Min. / Mittel

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Karneval

So schmeckt die fünfte Jahreszeit

Karneval ohne Leckereien? Unvorstellbar! Entdecke kreative Ideen für kleine Häppchen, süße Naschereien und feierliche Backrezepte. Was servierst Du zur närrischen Runde?

Rote Karnevalsbowle mit Parmesanstangen

40Min. / Eifach

Zweierlei Pumpernickel-Rauchfisch-Schnittchen

60Min. / Mittel

Cheesecake-Sticks

30Min. / Eifach

Cake Pops Dots am Stiel

20Min. / Eifach

Glücksbringer aus Blätterteig

20Min. / Eifach

Kartoffelsalat-Variationen und Würtstchen

30Min. / Mittel

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Frühling

Leicht, bunt, unwiderstehlich

Der Frühling ist da – und mit ihm leichte, bunte Rezepte, die Lust auf Sonne und lange Abende machen. Welches Gericht passt zu Deinem Frühlingsgefühl?

BIO-Roggenbrötchen-Duo Räucherlachs & Falafel

40Min. / Eifach

Brötchen mit Avocado-Erbsen-Creme und Kichererbsen-Humus

45Min. / Eifach

Sauerkirsch-Chili-Marmelade (von Johann Lafer)

20Min. / Eifach

Mango Fruchtaufstrich (von Johann Lafer)

30Min. / Eifach

Karotten-Passionsfrucht-Marmelade (von Johann Lafer)

20Min. / Eifach

Pilztartar auf Knäckebrot (von Johann Lafer)

30Min. / Eifach

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Spargelrezepte

Königsgemüse in Bestform genießen

Ob klassisch mit Kartoffeln, als feine Suppe oder im Ofen gebacken – Spargel ist ein echter Genuss. Entdecke unsere Rezepte und lass Dich inspirieren!

Spargel aus der Folie mit Zitronenjoghurt

20Min. / Eifach

Fischgericht aus dem Ofen

40Min. / Mittel

Mini Lachs Spargel Quiche

90Min. / Mittel

Mai Pasta mit Spargel und Hähnchenfiletspitzen

40Min. / Mittel

Edel-Quiche Spargel - Lachs

30Min. / Mittel

Spargel Erbsen Gemüse mit Kräuterbutter

20Min. / Mittel

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Osterrezepte

So bunt wie das Osternest

Ob fluffige Hefezöpfe, süße Osterlämmer oder herzhafte Leckereien – unsere Rezepte machen die Feiertage besonders. Was kommt bei Dir auf den Ostertisch?

Hähnchenspieße mit Salsa Tatemada

30Min. / Eifach

Süß-scharfe Kräuter-Ricotta-Creme auf Baguette (von Johann Lafer)

30Min. / Eifach

Pilztartar auf Knäckebrot (von Johann Lafer)

30Min. / Eifach

Röstinchen mit Räucherlachs, Crème fraîche und Dill

30Min. / Eifach

Röstinchen auf grünem Spargel (von Johann Lafer)

30Min. / Mittel

Erbsenschaumsuppe mit Parmesan-Blätterteigstange

35Min. / Mittel

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Muttertag

Genussvoll Danke sagen

Mit kleinen Leckereien und großen Genüssen wird der Muttertag unvergesslich. Unsere Rezepte bringen Freude auf den Tisch. Womit überrascht Du Deine Mama?

Crêpes Suzette mit Bio Mandarinen Sorbet

35Min. / Eifach

Himbeer-Grieß-Tarte

40Min. / Eifach

Geburtstags Törtchen

20Min. / Eifach

Erdbeer-Mandel Küchlein

30Min. / Eifach

Fischgericht aus dem Ofen

40Min. / Mittel

Carrot Cake Waffeln mit Cheesecake-Sahne

30Min. / Eifach

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Midsommer

Skandinavisch feiern, leicht genießen

Midsommer steht für lange Abende, gutes Essen und gemeinsames Feiern. Entdecke Rezepte, die Sommerlaune auf den Tisch bringen. Was servierst Du beim nächsten Fest?

Kokos-Waldheidelbeer Smoothie mit Blütenpolen

20Min. / Eifach

Waldheidelbeersirup für zweierlei Abkühlung

30Min. / Eifach

Vegetarische kein-Hack Frikadellen Spieße mit Granatapfel-Salsa

35Min. / Eifach

Veganer Burger mediterran

30Min. / Eifach

Schnitzel " Italia"

30Min. / Eifach

Lachsschnitte auf Dill-Gurken-Spaghetti

30Min. / Eifach

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Sommerrezepte

Frisch, bunt, voller Lebensfreude

Von Picknick bis Gartenparty: Unsere Rezepte machen Lust auf Sonne, Freunde und gesellige Abende. Welche Leckerei darf bei Dir nicht fehlen?

Zitronen-Risotto & gebratener Heilbutt

40Min. / Mittel

Crunchy Erdnuss-Hähnchen mit Hummusdip

30Min. / Eifach

Butter-Kabeljau auf Beluga-Linsensalat

30Min. / Mittel

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

30Min. / Eifach

Gegrillte Jakobsmuscheln am Spieß

20Min. / Eifach

Spaghetti Eis, selbstgemacht

30Min. / Mittel

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Herbst

Rezepte für goldene Tage

Der Herbst bringt bunte Blätter und kräftige Aromen. Unsere Rezepte mit Kürbis, Pilzen & Co. laden zum Genießen ein. Welches Gericht passt zu Deinem Herbstmoment?

Maronengnocchi mit Rosenkohl (von Johann Lafer)

90Min. / Mittel

Saibling mit Krenkruste auf Brunnenkressepüree (von Johann Lafer)

60Min. / Mittel

Spargel-Kartoffel-Gulasch mit Hähnchenbrust (von Johann Lafer)

60Min. / Mittel

Feine Kürbissuppe mit Lachs

20Min. / Eifach

Lachs-Kartoffel-Kürbis-Gratin

30Min. / Eifach

Spinnennetz Halloween-Kuchen

20Min. / Eifach

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Oktoberfest Rezepte

Brezn, Bier und gute Laune

Oktoberfest bedeutet Geselligkeit, Genuss und jede Menge Schmankerl. Hol Dir das Fest nach Hause und entdecke Rezepte zum Anstoßen und Teilen.

Zwiebelsuppe mit gebratenen Maultaschen (von Johann Lafer)

60Min. / Eifach

Hot Dog Oktoberfest-Style

25Min. / Mittel

Butter-Knöpfle mit Schnittlauch-Pfifferlingen

20Min. / Eifach

Wintersalat mit geschmorten Möhren

20Min. / Mittel

Wiener Schnitzel mit Kürbis-Senf-Kruste

40Min. / Eifach

Grünkohl-Kartoffeltopf mit gegrilltem Kürbis-Chorizo

30Min. / Eifach

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Martinstag

Traditionell genießen an St. Martin

Am Martinstag trifft festlicher Genuss auf stimmungsvolles Beisammensein. Entdecke Rezepte von knuspriger Gans bis zu süßen Martinsbrezeln. Was kommt bei Dir auf den Tisch?

Zarte Rehmedaillons auf einem Bett von Gourmet Wildpilzen

40Min. / Mittel

Rahm-Wildpilzpfanne mit Semmelkloß

20Min. / Eifach

Ofenhähnchen auf Wintergemüse

30Min. / Mittel

Edel-Quiche Schweinemedaillon - Gemüse

30Min. / Mittel

Jakobsmuschel gebraten auf einem feinen Kürbis-Sahnepüree

30Min. / Eifach

Wiener Schnitzel mit Kürbis-Senf-Kruste

40Min. / Eifach

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Halloween

So schmeckt's zur Geisterstunde

Halloween ist die Nacht der gruseligen Leckereien! Entdecke Rezepte, die Kinder wie Erwachsene begeistern. Was servierst Du, wenn’s an der Tür klopft?

Feine Kürbissuppe mit Lachs

20Min. / Eifach

Blutrhabarberkompott mit karamellisierten Mandeln

30Min. / Eifach

Lachs-Kartoffel-Kürbis-Gratin

30Min. / Eifach

Kürbis-Cremesuppe Halloween

20Min. / Eifach

„Stampf“ Kürbis mit Grünkohl und Kichererbsen

60Min. / Mittel

Spaghetti Frika-Tomatensauce

20Min. / Eifach

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Bunte Winterküche

Winterzeit ist Wohlfühlzeit

Winterküche muss nicht grau sein! Entdecke Rezepte mit frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und süßen Ideen, die Farbe und Freude auf den Teller bringen.

Röstkartoffel-Würfel mit gratiniertem Ziegenkäse, Haselnüssen & Rote-Bete-Chutney

35Min. / Eifach

Grüne Mac'n Cheese mit zweierlei Kohl und Dörrtomaten

45Min. / Mittel

BIO-Roggenbrötchen-Duo Räucherlachs & Falafel

40Min. / Eifach

Crunchy Erbsen-Sandwich mit körnigem Frischkäse & Radieschen

40Min. / Eifach

Pilzrahm-BIO Eierknöpfle mit Pariser Karotten, Maronen und Walnuss-Crunch

40Min. / Eifach

Gnocchi mit Erbsen, Wildpilzauslese und Käsecreme (von Johann Lafer)

30Min. / Mittel

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Weihnachten

Festliche Rezepte für Genießer

Die Feiertage sind zum Schlemmen da! Entdecke Rezepte für gemütliche Abende, festliche Tafeln und süße Genussmomente. Schon ein Lieblingsrezept im Blick?