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Küchentipps

Alles rund um Küche und Kochen

Du bist leidenschaftlich beim Thema Kochen, erkundest gerne neue Küchentechniken und möchtest Deine Fähigkeiten in der Zubereitung von gesundem und leckerem Essen weiterentwickeln? Wunderbar! Herzlich willkommen in unserer spannenden Rubrik "Küchentipps": Dich erwarten eine Vielzahl an hilfreichen Tipps und spannende Einblicke in die Welt des modernen Kochens und Zubereitens. Hier dreht sich alles um das richtige Wie der Küchenarbeit, von der optimalen  Handhabung deiner Küchenutensilien über das schmackhafte Würzen, Einlegen und Marinieren bis hin zur Meisterung verschiedener Kochtechniken – vom Blanchieren bis zum Sautieren. Lerne mit uns, wie du die Qualität deiner Gerichte durch einfache Kniffe und Tricks verbessern kannst, welche Koch- und Zubereitungstechniken es gibt, welche Küchenutensilien in keiner Küche fehlen sollten und wie du beim Kochen Zeit und Ressourcen sparst. Natürlich verraten wir dir in unseren praktischen Küchentipps auch, was du beim Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln beachten solltest. Entdecke hier die besten Küchentipps, die du kennen solltest, und werde mit eismann zum Koch-Profi.

Aubergine zubereiten
Küchentipps

Aubergine zubereiten: Das Gemüse richtig braten, grillen oder im Ofen garen

Blanchieren
Küchentipps

Blanchieren: Bedeutung, Vorteile, Anleitung, Tipps

Bohnen einfrieren
Küchentipps

Bohnen einfrieren: So geht's richtig

Brokkoli einfrieren
Küchentipps

Brokkoli einfrieren: So geht's richtig

Indische Gewürze für Curry
Küchentipps

Curry: Welche Gewürze gehören hinein?

Dampfgaren
Küchentipps

Dampfgaren – Vorteile, Funktionsweise, Zubehör

Dünsten
Küchentipps

Dünsten: Lebensmittel im eigenen Saft garen

Erbsen zubereiten
Küchentipps

Erbsen zubereiten: So gelingt das kernige Gemüse

Fermentieren
Küchentipps

Fermentieren: Bedeutung, Vorteile, Anleitung und Tipps zum milchsauren Einlegen

Flambieren
Küchentipps

Flambieren: Bedeutung, Anleitung, Tipps, Lebensmittel

Gemüse dünsten
Küchentipps

Gemüse dünsten: So funktioniert die schonende Zubereitung

Gewürze aufbewahren
Küchentipps

Gewürze aufbewahren: So lagerst du sie richtig

Grünen Spargel zubereiten
Küchentipps

Grünen Spargel zubereiten: Braten, kochen oder im Ofen garen?

Grünkohl würzen
Küchentipps

Grünkohl würzen und verfeinern: So schmeckt’s richtig lecker

Grünkohl zubereiten
Küchentipps

Grünkohl zubereiten: Waschen, Kochen und Blanchieren

Gurken einlegen
Küchentipps

Gurken einlegen: Ideen für leckere Rezepte

Küchentipps

Hackfleisch auftauen: So funktioniert's richtig

Hähnchen marinieren
Küchentipps

Hähnchen marinieren: So gelingt die perfekte Marinade!

Indische Gewürze
Küchentipps

Indische Gewürze: Grundausstattung zum indisch Kochen

Kartoffeln kochen
Küchentipps

Kartoffeln kochen: Wie lange, welche Sorte, was beachten?

Ketchup selber machen
Küchentipps

Ketchup selber machen: schnell und lecker, auch ohne Zucker

Knoblauch einlegen
Küchentipps

Knoblauch einlegen: So geht's richtig & lecker

Weisser und grüner Spargel Kochdauer
Küchentipps

Kochdauer von weißem und grünem Spargel

Lachs würzen
Küchentipps

Lachs würzen und verfeinern: So schmeckt’s richtig lecker

Mango zubereiten
Küchentipps

Mango zubereiten: Richtig schälen, schneiden, verarbeiten, würzen

Mayonnaise selber machen
Küchentipps

Mayonnaise selber machen: schnell & lecker, auch vegan

Meal Prepping
Küchentipps

Meal Prepping: Erklärung, wichtige Tipps, Plan für Rezepte

Milch aufschäumen
Küchentipps

Milch aufschäumen: So gelingt der perfekte Milchschaum

Müsliriegel selber machen
Küchentipps

Müsliriegel selber machen: Zutaten, Rezepte, Anleitung

Niedrigtemperaturgaren
Küchentipps

Niedrigtemperaturgaren – Vorteile, Anleitung, Zubehör, Garzeiten, Tabelle

Öl zum Braten
Küchentipps

Öl zum Braten: Welches eignet sich gut?

Olivenöl erhitzen
Küchentipps

Olivenöl erhitzen: Das gilt es zu beachten

Küchentipps

Paprika einlegen: So geht's richtig & lecker

Peperoni einlegen
Küchentipps

Peperoni einlegen: So geht's richtig & lecker

Pilze einfrieren
Küchentipps

Pilze einfrieren: So geht's richtig

Rosenkohl zubereiten
Küchentipps

Rosenkohl zubereiten: Tipps für die perfekte Zubereitung

Rote Beete einlegen
Küchentipps

Rote Bete einlegen: So geht's richtig & lecker

Rotkohl zubereiten
Küchentipps

Rotkohl zubereiten: Tipps für die perfekte Zubereitung

Sauerbraten einlegen
Küchentipps

Sauerbraten einlegen: So geht's richtig und lecker

Sauerkraut würzen
Küchentipps

Sauerkraut würzen und verfeinern: So schmeckt’s richtig lecker

Sautieren
Küchentipps

Sautieren: Bedeutung, Vorteile, Anleitung & Tipps

Schnitzel panieren
Küchentipps

Schnitzel panieren und braten: So wird das panierte Schnitzel perfekt

Sous-vide
Küchentipps

Sous-vide Garen: So funktioniert das Vakuumgaren

Spargel einfrieren
Küchentipps

Spargel einfrieren: So geht's richtig

Spargel kochen
Küchentipps

Spargel kochen: So geht's richtig

Spinat aufwärmen
Küchentipps

Spinat aufwärmen: So funktioniert's richtig

Spinat würzen
Küchentipps

Spinat würzen und verfeinern: So schmeckt’s richtig lecker

Spinat zubereiten
Küchentipps

Spinat zubereiten: Tipps für die perfekte Zubereitung

Sushi-Reis würzen
Küchentipps

Sushi-Reis würzen und verfeinern: So schmeckt’s richtig lecker

Tofu marinieren
Küchentipps

Tofu marinieren: So wird Tofu richtig lecker

Vegetarisch grillen
Küchentipps

Vegetarisch grillen: Ideen, Tipps, Zutaten, Produkte

Zucchini einfrieren
Küchentipps

Zucchini einfrieren: So geht's richtig

Zucchini einlegen
Küchentipps

Zucchini einlegen: So geht's richtig & lecker


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