Skrei - Winterkabeljau
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22,99 €Inkl. MwSt.
38,32 € je 1000g, ca. 4 Stück Art.-Nr. 60071
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Der edle Skrei oder Winterkabeljau verwöhnt den Gaumen von allen Fischgourmets. Durch die lange Reise durch die Barentssee bis zu den Küsten der Lofoten erhält der Fisch sein festes, mageres Fleisch. Die weißen Filet-Portionen mit Haut sind saftig und aromatisch im Geschmack. Unser Tipp: mit Garnelen und Spargel pochieren oder im Ofen bei Niedrigtemperatur garen.
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Skrei - Winterkabeljau
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Infos zum Produkt
Zubereitung
Pfanne
im Kühlschrank auftauen, trocken tupfen, nach Belieben würzen. Mit etwas Fett auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und ca. 8 Minuten garziehen lassen. Bei Bedarf zwischendurch nochmals wenden.
Grill
Im Kühlschrank auftauen lassen, grillen.
Aufbewahrungshinweis
Haut vor dem Braten quer einschneiden.
Zutaten
Kabeljaufilet
Nährwerte
Skrei-Winterkabeljau
| Name | pro 100g | pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert | 312,00kJ | 419,70kJ |
| Brennwert | 73,60kcal | 99,00kcal |
| Eiweiß | 16,90g | 22,80g |
| Kohlenhydrate | 0,00g | 0,00g |
| Zucker | 0,00g | 0,00g |
| Fett | 0,60g | 0,80g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10g | 0,10g |
| Ballaststoffe | 0,00g | 0,00g |
| Salz | 0,21g | 0,28g |
| Natrium | 0,08g | 0,11g |
| Broteinheiten | 0,00g | 0,00g |
| 1 BE entspricht (g) | 0,00BE | 0,00BE |
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