Laugengebäck
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11,99 €Inkl. MwSt.
9,05 € je 1000g, 15 Stück Art.-Nr. 65089
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Zünftig wie auf der Wiesn? Die Auswahl an Laugengebäck ist genau richtig – mit typischen Brezeln, beliebten Stangen oder saftigen Knoten aus Laugenteig. Vor dem Backen nach Wunsch mit dem beigefügten Hagelsalz bestreuen. Einfach genießen – zum Weißwurstfrühstück oder zur deftigen Schinken- und Käsejause. Und für die Party: Laugenstangen vor dem Backen in Stücke schneiden und mit Käse, Sesam oder Mohn bestreuen und goldbraun backen.
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Laugengebäck
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Infos zum Produkt
Zubereitung
Ober-/Unterhitze
vorheizen, 200°C, ca. 15 Minuten
Umluft
vorheizen, 180°C, ca. 15 Minuten
Aufbewahrungshinweis
Das Laugengebäck vor der Zubereitung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 30 Minuten antauen lassen. Danach die Teiglinge ca. 1 mm dick einschneiden und mit Hagelsalz bestreuen.Das Laugengebäck nach der Zubereitung etwas auskühlen lassen.Laugengebäck ist nicht zum Rohverzehr bestimmt und muss stets gut durcherhitzt werden.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Palmfett, Speisesalz, Zucker, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Süßmolkenpulver, Weizenstärke, Gerstenextrakt, Malzmehl (Weizen), Stabilisator (Calciumphosphate), Enzyme (Amylasen, Cellulase, Xylanase, Glukose-Oxidase, Protease, Hemicellulase), Säuerungsmittel (Calciumcarbonat), Gerstenmalzextrakt, Säureregulator (Natriumhydroxid), Weizenkleber, inaktivierte Hefe , Kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupinen enthalten.
Nährwerte
Laugengebäck inklusive Hagelsalz
| Name | pro 100g | pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.205,90kJ | 1.049,30kJ |
| Brennwert | 284,90kcal | 247,90kcal |
| Eiweiß | 8,80g | 7,70g |
| Kohlenhydrate | 54,60g | 47,50g |
| Zucker | 2,60g | 2,30g |
| Fett | 2,90g | 2,50g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,20g | 1,00g |
| Ballaststoffe | 2,60g | 2,30g |
| Salz | 2,50g | 2,20g |
| Natrium | 1,00g | 0,87g |
| Broteinheiten | 4,60g | 4,00g |
| 1 BE entspricht (g) | 21,74BE | 0,00BE |
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