Vegetarischer Pulled-Chicken-Döner
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: Eifach
Du hast Lust auf einen Döner, möchtest aber etwas Neues ausprobieren? Unser vegetarischer Pulled-Chicken-Döner ist die perfekte Wahl! In nur 30 Minuten zauberst Du dieses unkomplizierte Gericht in der Pfanne. Mit seiner leichten Zubereitung und der aromatisch gebratenen Füllung eignet es sich ideal für den nächsten geselligen Abend mit Freunden oder die sommerliche Gartenparty.
Zutaten
Für 4 Personen
2 Stck Fladenbrot
2 Stck Fleischtomaten
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
0.5 Bund glatte Petersilie
0.5 Stck Eisbergsalat
8 EL Hummus oder Joghurtsauce
1 Stck große rote Zwiebel
Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das tiefgefrorene Fladenbrot aus der Verpackung nehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Danach im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten aufbacken. Vor dem Aufschneiden das Fladenbrot auskühlen lassen.
2.
Tomaten, Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und trocken tupfen. Tomate in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Petersilie hacken und alles zusammen unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
3.
Den Eisbergsalat in feine Streifen, die rote Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Den Hummus oder die Joghurtsauce cremig verrühren.
4.
In einer Pfanne etwas Pflanzenfett erhitzen und das tiefgefrorene vegetarische "Pulled-Chicken" mit Pflanzenprotein bei mittlerer bis starker Hitze unter Wenden ca. 7 Minuten braten.
5.
Pro Portion ein halbes Fladenbrot mit Eisbergsalat, vegetarischem Pulled-Chicken, den vorbereiteten Tomaten, dem Hummus oder Jogurt und den Zwiebelringen füllen. Direkt servieren und genießen.
