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Rote Linsen Kokossuppe mit Sesam Sprossen

Personen: 4 / Zeit: 25 Min / Schwierigkeit: Eifach

Ein wahres Geschmackserlebnis im Mund! Die recht mild süßlichen Linsen, die exotische Kokosnuss und die kräftigen Sesam Sprossen lassen uns träumen.

Zutaten

Für 4 Personen

  • 4 Portion(en)  Rote Linsen-Kokos-Suppe

  • 100 g  Mungo-Sprossen

  • 1 EL  Sesamöl

  • 1 EL  Sojasoße

  • Korianderblätter

Zubereitung

  • 1.

    Die rote Linsen-Kokos-Suppe im Wasserbad nach Zubereitungsempfehlung erhitzen.

  • 2.

    Die Mungo-Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Im Wok oder in einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Mungo-Sprossen hineingeben. Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten braten. Dann die Sojasoße unterrühren.

  • 3.

    Den Kochbeutel der Suppe vor dem Öffnen gut durchschütteln, die Suppe dann in Suppentassen füllen und mit den Mungo-Sprossen und Korianderblatt dekoriert servieren.