Johanns Pizza mit mediterranem Gemüse aufgelafert (von Johann Lafer)
Personen: 1 / Zeit: 20 Min / Schwierigkeit: Eifach
Du hast Lust auf ein köstliches, mediterranes Gericht, das sowohl einfach als auch schnell zubereitet ist? Dann ist Johann Lafers Pizza mit mediterranem Gemüse genau das Richtige für Dich! Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 20 Minuten und einem leichten Schwierigkeitsgrad zauberst Du im Handumdrehen ein italienisches Highlight auf Deinen Teller – ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Für 1 Person
1 Stck Minipaprika gelb
1 Stck Minipaprika rot
1 Stck Minizucchini
1 Stck Miniaubergine
1 EL Natives Olivenöl Extra
1 Zweig(e) Rosmarin
3 Zweig(e) Thymian
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Johanns Pizza Mozzarella "aufgetrüffelt" aus der Verpackung nehmen, auf ein Backrost legen. Vor dem Backen 10 Minuten antauen lassen. Danach im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten goldbraun backen.
2.
In der Zwischenzeit das Minigemüse waschen, trockenen und halbieren. In einer Grillpfanne mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian anbraten.
3.
Die ofenzubereitete Pizza mit dem mediterranen Gemüse nach Geschmack belegen.
