Gratinierte Hähnchen-Wirsingschnitzel
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: Eifach
Wenn Du nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept suchst, sind die gratinierten Hähnchen-Wirsingschnitzel eine perfekte Wahl. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten und einem leichten Schwierigkeitsgrad kannst Du dieses Gericht mühelos zaubern. Die Zubereitung erfolgt ganz entspannt im Backofen – einfach vorbereiten, backen und in kurzer Zeit genießen.
Zutaten
Für 4 Personen
4 Stck Hähnchenschnitzel, unpaniert
500 g Rahmwirsing
200 g Creme Fraîche
150 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler
Salz
frischer Pfeffer
Pflanzencreme
Zubereitung
1.
Den Rahmwirsing in einem offen Topf bissfest zubereiten, die Flüssigkeit dabei einreduzieren, die Creme Fraîche unterheben und beiseite stellen.
2.
Die Hähnchenschnitzel etwas antauen lassen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit Pflanzencreme anbraten, mit Salz und frischem Pfeffer würzen.
3.
Währenddessen eine Auflaufform ausfetten. Den Wirsingkohl hinein geben, die Schitzel darauf legen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
4.
Im Backofen bei 200° C goldbraun gratinieren.
