Flaguette mit gegrilltem Gemüse und Pesto
Personen: 4 / Zeit: 40 Min / Schwierigkeit: Mittel
Schnell gemacht, herrlich aromatisch: Diese Flaguettes mit gegrilltem Gemüse und Pesto sind der perfekte Begleiter für ein Picknick oder einen entspannten Abend auf dem Balkon. Knusprig, bunt und voller Sommerliebe – ideal für kleine und große Genießer.
Zutaten
Für 4 Personen
4 Stck Flaguette Tomate-Olive
6 EL Basilikum Pesto, Fertigprodukt
400 g Mediterranes Grillgemüse
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Flaguettes aus der Verpackung nehmen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen, nach 5 Minuten einmal wenden.
2.
Das mediterrane Grillgemüse auf einem separaten Backblech gleichmäßig verteilen und ca. 15 Minuten backen.
3.
Die Flaguettes quer halbieren und aufklappen. Die Innenseiten mit Pesto bestreichen, das gegrillte Gemüse darauf verteilen und den Deckel wieder auflegen.
4.
Für ein perfektes Picknick die Flaguettes in Butterpapier oder Bienenwachstücher wickeln – so bleiben sie frisch und sind unterwegs leicht zu genießen!
