Bauern-Schichtsalat „Hähnchenzauber Morgenland“
Personen: 1 / Zeit: 20 Min / Schwierigkeit: Eifach
Du suchst nach einer schnellen und unkomplizierten Idee für den nächsten Büro-Lunch oder Brunch? Dann ist der Bauern-Schichtsalat „Hähnchenzauber Morgenland“ genau das Richtige für Dich! In weniger als 20 Minuten zauberst Du dieses Gericht mit Leichtigkeit auf den Tisch. Die Kombination aus knusprig gebratenem Hähnchen und frischen Zutaten lässt sich perfekt vorbereiten und direkt in einer Box für unterwegs mitnehmen – ideal für Berufstätige, die es praktisch und lecker mögen. Die Zubereitung ist dabei spielend einfach: Die Pfanne erledigt im Handumdrehen die Hauptarbeit!
Zutaten
Für 1 Person
50 g Salatgurke
50 g Kirschtomaten
50 g Salatherzen
40 g Feta-Käse
2 EL fettarmer griechischer Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 TL gehackte Petersilie
Salz
frischer Pfeffer
Natives Olivenöl Extra
Zubereitung
1.
Den Joghurt mit Zitronensaft, Zucker, Salz, frischem Pfeffer und gehackter Petersilie verrühren
2.
Salatherzen halbieren, die Strünke entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren.
3.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Hähnchenzauber Morgenland bei mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten goldbraun braten.
4.
Die Salatzutaten abwechselnd in ein Glas oder eine Bentobox schichten. Das Joghurtdressing darüber träufeln lassen. Das gebratene Hähnchenfleisch auf den Salat setzen und den Feta-Käse darüber zerbröseln.
