Grillhaxe
mit 6 % Flüssigwürzung
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23,99 €Inkl. MwSt.
17,14 € je 1000g, 2 Stück Art.-Nr. 50085
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Der Klassiker der deutschen Küche: Unsere Haxe vom Schwein erhält ihre zartes, saftiges Fleisch durch langsames, etwa fünfstündiges Garen bei Niedrigtemperatur. Ohne Speck und Schwarte, ungepökelt und fein gewürzt lässt sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen. Traditionell mit Knödeln und Apfelrotkohl oder als Pulled Pork servieren.
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Grillhaxe
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Infos zum Produkt
Zubereitung
Ober-/Unterhitze
vorheizen, 180° C, ohne Folie in einer feuerfesten Schale ca. 90 Minuten.
Umluft
vorheizen, 160° C, ohne Folie in einer feuerfesten Schale ca. 90 Minuten.
Aufbewahrungshinweis
Evtl. kurz (ca. 2 Minuten) übergrillen.Hinweis: Aufgetaut im Kühlschrank in einem Gefäß, verkürzt sich die Garzeit um ca. 30 Minuten.
Tipps
Nach der Häfte der Garzeit die Grillhaxe mit Bier oder Senf bestreichen.
Zutaten
Schweinshaxe (94%), Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakt , Karamellzucker, Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten
Nährwerte
Grillhaxe
| Name | pro 100g | pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert | 617,50kJ | 0,00kJ |
| Brennwert | 147,50kcal | 0,00kcal |
| Eiweiß | 19,00g | 0,00g |
| Kohlenhydrate | 1,00g | 0,00g |
| Zucker | 1,00g | 0,00g |
| Fett | 7,50g | 0,00g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,00g | 0,00g |
| Ballaststoffe | 0,00g | 0,00g |
| Salz | 1,40g | 0,00g |
| Natrium | 0,56g | 0,00g |
| Broteinheiten | 0,10g | 0,00g |
| 1 BE entspricht (g) | 1.000,00BE | 0,00BE |
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